已故其士集团创办人及荣誉主席周亦卿博士 (1935 – 2018) 祖籍浙江省舟山，出生于上海，并于1970年创立一间只有十名员工的公司，独家代理东芝牌升降机及电扶梯。如今，公司已发展为今日的其士集团，一间享誉国际的跨国企业。其士的英文「Chevalier」，源为法文，意思是「骑士」，象征周博士及其士员工致力争取最佳成绩，及为客户提供优质服务之不屈不挠、勇往直前的精神。

周博士重视教育发展，并坚信培养人才的重要，他不辞劳苦出任多间大学的校董会和顾问委员会成员，并于中国内地及香港多间大学设立周亦卿楼及相关设施，对高等教育的发展具有深远影响。周博士先后获香港大学、香港科技大学、香港理工大学及香港城市大学颁发荣誉博士学位，浙江大学颁发顾问教授头衔和四川联合大学颁发讲座教授头衔，以表彰他的贡献。周博士亦倡议成立「其士文教基金会」，推动文化学术交流。

周博士多年来积极参与慈善及社会事务。除了出任香港公益金名誉副会长外，他也是香港日本文化协会副赞助人、台湾大学香港校友会永远荣誉会长、沪港经济发展协会永远名誉会长及茶道里千家淡交会香港协会会长。另外，作为一位热衷的飞行员，他并没有忘记对飞行的热爱，于2006年加入香港航空青年团成为首位荣誉顾问，并透过不同的航空教育计划和纪律培训，向青少年推广航空业。于2009年，他与多位热心乡贤成立世界中华宁波总商会有限公司，并担任创会会长，推动家乡宁波的经济发展。周博士曾获颁宁波市荣誉市民和浙江省「爱乡楷模」，以表扬其对祖国之贡献。除积极参与社会服务，周博士亦出任多项公职及曾任上海市政协常务委员，并于2001年获委任为巴林王国驻香港名誉领事。

周博士凭借对本地社区及商界的贡献，热心教育及积极推动香港与其他国家商贸文化交流之成就，于2004 年获香港特别行政区政府颁授金紫荆星章。他于1991年获英国女皇颁授Officer of the Most Excellent Order of the British Empire; 1993年获比利时国王颁授Officer in the Order of the Crown; 1996年获法国政府颁授Officier de l’Ordre National du Mérite; 1998年及2008年分别获日本天皇颁授四等瑞宝章 The Order of the Sacred Treasure, Gold Rays with Rosette及旭日中绶章The Order of the Rising Sun, Gold Rays with Neck Ribbon。